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マルカワみそさんの味噌作り体験教室開催
こんにちは。ギャラリー豊和 三宅です。
健康住宅×健康な食事
ということで本日、手作り味噌体験教室を開催しました。
福井県より100年続く味噌蔵、マルカワみそさんをお招きし
熱い発酵食品のお話と
手前味噌つくりのイロハを聞きました!
ご参加いただいた30数名の方も皆さん真剣。
楽しんで味噌作りをされていました。
味噌は寒仕込み、と言いますから
ちょうどいい時期に仕込みができて、食べられるのは秋からですね^^
おみそが毎日の家族のだんらんをつくるように
私たちの住まいづくりも家族の幸せをつくれますように。
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でも情報更新中^^